ВиНА "КАРМЕЛЯ"
Jan. 27th, 2012 05:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
malamant
26 января группа журналистов и блогеров в очередной раз приобщалась к культуре вина, побывав в центре истории и культуры вина, который был создан компанией "Кармель" в г. Зихрон Яаков
Не знаю, как у вас, мои дорогие френды, но моя реакция на "Место встречи изменить нельзя" была однозначной: Жванецкий и его неувядающий начальник транспортного цеха:
Разгадка проста: завод готовится отметить 120-летие, и в эти дни особенно гостеприимно распахивает двери
Зихрон Яаков - восточная часть Кармеля
Чистый, зеленый городок
Зихрон Яаков - родина израильского виноделия
"Кармель" - старейшая винодельческая компания Израиля. Компании принадлежат два крупнейших винзавода в Израиле: в Ришон ле-Ционе и Зихрон Яакове. Винзавод "Кармель" в Зихрон Яакове, сочетающий старинные методы с новейшими технологиями, - крупнейший в Израиле по объему производства вина (15 млн. бутылок в год).
И разве удивительно, что растения посажены в бочки?
Что бочки сами по себе - декоративное украшение улиц?
Бистро "Кармель" - кошерный ресторан в ближневосточном стиле. Когда-то в этом здании жили первые израильские виноделы
Бригаду дегустаторов собрал Лев Балцан
В википедии не сказано, что Лев - потомственный винодел. Для жителей Молдовы, откуда он родом, характерно заниматься виноделием: каждый второй (если не первый) давит вино для своих погребов, остальные, в т.ч. сотрудники вино-коньячных заводов, - на продажу.
Пиццу готовят для нас
И стол накрывают для нас
Еще пицца!
Может, мы приехали поесть?!
Нет, наливают тоже нам
Только "лицом к лицу лица не увидать". Сквозь фужер с брютом - пожалуйста!
К слову о местном брюте: розовый неплох.
С обзорной площадки видны корпуса завода
А лучше всё разом обозреть на макете: провода не мешают, столбы не выпячиваются...
"Интерьер" площадки представлен бочками
Бочка на колесиках, она же - передвижной бар-столик
Мы тем временем спускаемся в заводской двор
В таких цистернах перевозят "жидкий груз под градусом"
На территории завода есть участок, оборудованный по последнему слову техники, так называемый "бутик", для приготовления вин высочайшего качества.
Чаны для вина выглядят трезвыми: в наших глазах пока не двоятся и не качаются...
И нам надо оставаться трезвыми: спускались в подвалы,
...поднимались на верхотуру "бетонированного бассейна"
Утверждаю: все лестницы установлены под эгидой "Пьянству - бой!"
Что дегустируем?
Что-что? - Вино!
Да, мы дегустируем вино. А вы что подумали?
Однозначно: вино!
Это мне только кажется после очередной дегустации, или барон Ротшильд и мар Подражанский действительно похожи, как близнецы-братья?
В коллекции - вина разных лет, а также вина, удостоенные наград
Историю создания вин можно проследить и по этикеткам
Этот колоритный мужчина вместе с нами ходил из зала в зал. Винодел особого толка - он следит за соблюдением кошерности вина, т.е. религиозной ритуальной чистоты вина
"Затоваренная бочкотара"
У нас по программе - очередная дегустация
Это вино мне очень даже понравилось
Впитываем не только напитки, как таковые, но и объяснения
На переднем плане - выдержанные вина. Как по заказу, этикетки "бликанули": лучше не знать цен
Впрочем, хоть один ценник оставлю. Это - бренди.
Нас угощали бренди, правда, другим.
Использовала традицию Вадима выносить бокал с напитком на солнышко. В бокале - мускатное вино, очень сладкое, поэтому - на мой вкус
С таким пакетом уходил каждый экскурсант
Если вы подумали, что нас не угощали обедом, то ошиблись...
Экскурсию сопровождали: Рут Бен Исраель, менеджер "Carmel Winery" (в центре)
Справа - коммерческий руководитель Кармеля Адам Монтефьори
Мендель Гиль (в центре), технолог завода (выпускник Одесского технологического института)
Справа - Мира Эйтан, руководитель по связям с прессой
Об экскурсии рассказали:
Светлана Вышли мы все из подвалов?
Михаил 120 лет виноделия в Зихрон-Яакове: завод "Кармель" принимает гостей
make4um, Вино по пятницам, вступлениеВозвращаясь к Жванецкому:
"Жаль, что нам так и не удалось послушать начальника транспортного цеха"... Поэтому, если опять выпадет сюда поездка, не откажусь снова.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-27 04:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 04:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 04:44 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 05:07 pm (UTC)И солнце. небо. улицы вроде как теперь тоже знакомые :)
С удовольствием прогулялась с вами. Жаль, что виртуально не наливают :(
no subject
Date: 2012-01-27 05:46 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 06:09 pm (UTC)Попробовать-то все равно не получится. Придется ехать еще раз.
no subject
Date: 2012-01-27 06:26 pm (UTC)Я тебе говорила о своих недружеских отношениях со спиртным, но белое сухое вино мне реально понравилось. Можно было купить, но я опять-таки умна задним умом. Тем более, что в продаже его практически не бывает: его прямиком экспортируют во Францию.
no subject
Date: 2012-01-27 06:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 07:30 am (UTC)Приезжай, Таня, в подвалах Кармеля даже после нашего нашествия еще что-то осталось))
no subject
Date: 2012-01-28 07:55 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 08:02 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 09:21 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 10:30 am (UTC)Я соберу и отошлю завтра Балцану все ссылки-отчеты с пожеланием побыстрее организовать новую поездку на винодельню)
no subject
Date: 2012-01-28 10:12 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 05:25 pm (UTC)Но я что-то не пойму. 26 января было 2 поездки? И сюда, и в Негев?
no subject
Date: 2012-01-27 05:41 pm (UTC)И еще за границу была поездка 26-го - семинар по Холокосту. Так совпало, случается. Ты, как понимаю, не ездила в Негев? Может, кто-то повесит репортаж, - посмотрю, что там было
no subject
Date: 2012-01-27 05:50 pm (UTC)Я видела в Фейсбуке у Саши фотографии. Судя по всему, они хорошо съездили.
И вы тоже хорошо съездили. Был только Зихрон или еще что-то? Этой рекламы я не видела. А за границу - это как? За чей счет, в смысле?
Не думаю, что блогеры туда тоже поехали, если поездка субсидирована.
no subject
Date: 2012-01-27 06:21 pm (UTC)А за границу, в основном, поехали руководители СМИ (или их замы). Если не стерла в почте (целую неделю не разбирала) - посмотрю, кто субсидировал, но это ежегодный традиционный семинар для журналистов
no subject
Date: 2012-01-27 07:37 pm (UTC)Да, 20 мест - это очень мало. Понятно, почему анонса не было. А на "Амфоре" мы были. Прекрасное место.
У меня должок перед Зоей. Я так и не сделала оттуда отчет...
no subject
Date: 2012-01-27 08:03 pm (UTC)Поэтому и спросила у Балцана про Амфору - пусть все увидят, как там хорошо. Что было бы совсем хорошо - посмотреть и виноградник со зреющими ягодами...
no subject
Date: 2012-01-28 07:49 pm (UTC)Винодельню недавно почтил визитом, засим отправился на юга:
http://nakaryak.livejournal.com/133678.html
no subject
Date: 2012-01-28 11:29 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 07:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 07:38 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 07:44 pm (UTC)Ничего не обещаю, но буду иметь в виду
no subject
Date: 2012-01-27 07:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 07:45 pm (UTC)Насчет поездки - ничего не обещаю, но буду иметь в виду
no subject
Date: 2012-01-27 07:42 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 07:46 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-27 09:25 pm (UTC)Однако, Кармель быстро сообразили, что ох обходят, сделали эту замечательную серию вин по регионам (там, где этикеток не видно ;-)). Так что я их вполне приемлю теперь и по-белому завидую.
Очень люблю такие поездки, жаль, что я - не в обойме.
Вот еще отчет на ту же тему: http://make4um.livejournal.com/984812.html
no subject
Date: 2012-01-27 11:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 10:18 am (UTC)Может, повезет поехать с Вами. :-))
no subject
Date: 2012-01-28 07:44 am (UTC)К концу лица такие умиротворенные
И люди знакомые - посмотреть приятно.
no subject
Date: 2012-01-28 07:59 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 12:05 pm (UTC)Ну можно было чуть присесть, тогда бы бокале окружающие виды отразились бы, но в принципе и так неплохо :)
no subject
Date: 2012-01-28 12:59 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 05:21 pm (UTC)И да, портрет похож на мужчину :)
no subject
Date: 2012-01-28 05:42 pm (UTC)Про портрет не поняла... Ты про меня на снимке?
no subject
Date: 2012-01-28 05:49 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 05:29 pm (UTC)Люблю дегустации.Жаль, что редко они бывают в моей жизни.
Галя, это ведь Вы на фотографии с бокалом? Но что-то такая серьезная...Можно и не узнать.
no subject
Date: 2012-01-28 05:47 pm (UTC)Про меня - наверное, пора становиться серьезной? Убрать фотку, и не позориться?
no subject
Date: 2012-01-28 05:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 06:32 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 06:50 pm (UTC)