ВиНА "КАРМЕЛЯ"

[malamant]

26 января группа журналистов и блогеров в очередной раз приобщалась к культуре вина, побывав в центре истории и культуры вина, который был создан компанией "Кармель" в г. Зихрон Яаков


Не знаю, как у вас, мои дорогие френды, но моя реакция на "Место встречи изменить нельзя" была однозначной: Жванецкий и его неувядающий начальник транспортного цеха:
"Артисты "Журналисты, приглашенные нами на Первое мая, до сих пор не ушли"...
Разгадка проста: завод готовится отметить 120-летие, и в эти дни особенно гостеприимно распахивает двери


Зихрон Яаков - восточная часть Кармеля


Чистый, зеленый городок


Зихрон Яаков - родина израильского виноделия


"Кармель" - старейшая винодельческая компания Израиля. Компании принадлежат два крупнейших винзавода в Израиле: в Ришон ле-Ционе и Зихрон Яакове. Винзавод "Кармель" в Зихрон Яакове, сочетающий старинные методы с новейшими технологиями, - крупнейший в Израиле по объему производства вина (15 млн. бутылок в год).


И разве удивительно, что растения посажены в бочки?


Что бочки сами по себе - декоративное украшение улиц?


Бистро "Кармель" - кошерный ресторан в ближневосточном стиле. Когда-то в этом здании жили первые израильские виноделы


Бригаду дегустаторов собрал Лев Балцан
В википедии не сказано, что Лев - потомственный винодел. Для жителей Молдовы, откуда он родом, характерно заниматься виноделием: каждый второй (если не первый) давит вино для своих погребов, остальные, в т.ч. сотрудники вино-коньячных заводов, - на продажу.


Пиццу готовят для нас


И стол накрывают для нас


Еще пицца!


Может, мы приехали поесть?!


Нет, наливают тоже нам




Только "лицом к лицу лица не увидать". Сквозь фужер с брютом - пожалуйста!


К слову о местном брюте: розовый неплох.


С обзорной площадки видны корпуса завода






А лучше всё разом обозреть на макете: провода не мешают, столбы не выпячиваются...


"Интерьер" площадки представлен бочками


Бочка на колесиках, она же - передвижной бар-столик


Мы тем временем спускаемся в заводской двор


В таких цистернах перевозят "жидкий груз под градусом"


На территории завода есть участок, оборудованный по последнему слову техники, так называемый "бутик", для приготовления вин высочайшего качества.


Чаны для вина выглядят трезвыми: в наших глазах пока не двоятся и не качаются...


И нам надо оставаться трезвыми: спускались в подвалы,


...поднимались на верхотуру "бетонированного бассейна"




Утверждаю: все лестницы установлены под эгидой "Пьянству - бой!"


Что дегустируем?


Что-что? - Вино!


Да, мы дегустируем вино. А вы что подумали?


Однозначно: вино!


Это мне только кажется после очередной дегустации, или барон Ротшильд и мар Подражанский действительно похожи, как близнецы-братья?






В коллекции - вина разных лет, а также вина, удостоенные наград






Историю создания вин можно проследить и по этикеткам


Этот колоритный мужчина вместе с нами ходил из зала в зал. Винодел особого толка - он следит за соблюдением кошерности вина, т.е. религиозной ритуальной чистоты вина


"Затоваренная бочкотара"




У нас по программе - очередная дегустация




Это вино мне очень даже понравилось


Впитываем не только напитки, как таковые, но и объяснения






На переднем плане - выдержанные вина. Как по заказу, этикетки "бликанули": лучше не знать цен




Впрочем, хоть один ценник оставлю. Это - бренди.


Нас угощали бренди, правда, другим.


Использовала традицию Вадима выносить бокал с напитком на солнышко. В бокале - мускатное вино, очень сладкое, поэтому - на мой вкус


С таким пакетом уходил каждый экскурсант




Если вы подумали, что нас не угощали обедом, то ошиблись...






Экскурсию сопровождали: Рут Бен Исраель, менеджер "Carmel Winery" (в центре)


Справа - коммерческий руководитель Кармеля Адам Монтефьори


Мендель Гиль (в центре), технолог завода (выпускник Одесского технологического института)


Справа - Мира Эйтан, руководитель по связям с прессой

Об экскурсии рассказали:

Светлана Вышли мы все из подвалов?

Михаил 120 лет виноделия в Зихрон-Яакове: завод "Кармель" принимает гостей

make4um, Вино по пятницам, вступление

Возвращаясь к Жванецкому:
"Жаль, что нам так и не удалось послушать начальника транспортного цеха"... Поэтому, если опять выпадет сюда поездка, не откажусь снова.

Comments

[danigal-s.livejournal.com]

Я сама пришла за приветом:)
Приезжай, Таня, в подвалах Кармеля даже после нашего нашествия еще что-то осталось))

[malamant.livejournal.com]

Осталось в подвалах вино, конечно же осталось! А у руководства завода осталось о нас хорошее впечатление (по секрету: Света специально набирала в группу малопьющих или непьющих...)

[danigal-s.livejournal.com]

Это кто это был малопьющим? Я, например, только один раз вино в специальную емкость вылила, не осилив его дегустации. И надо было видеть, как дрожала при этом моя рука)))

[malamant.livejournal.com]

А меня ещё учить и учить надо. Я не вылила в спец.емкость, и осталась без следующей дегустационной порции. А выливала ты очень даже уверенно, без дрожи: я подглядела (может, с сожалением, но это было незаметно). После этого я решила, что применю сей грамотный навык при очередном наливании. Но потом как раз было вкусное вино, выливать не пришлось. Скорее бы очередная практика, а то вдруг забуду культуру пития...

[danigal-s.livejournal.com]

Как интересно! Алекс мне потом тоже мое выливание вина прокомментировал:) А я думала, что сделала это незаметно, дабы не расстраивать окружающих разбазариванием дорогого напитка))

Я соберу и отошлю завтра Балцану все ссылки-отчеты с пожеланием побыстрее организовать новую поездку на винодельню)

[tangrusha.livejournal.com]

Света, спасибо за приглашение! Буду стараться, очень хочется еще погулять и пообщаться с хорошими людьми. А если еще и наливают :)))))