Гуайява Кеттли — вкусная экзотика

[malamant]

Землянична​я гуава — так в народе называют это растение

Псидиум, Гуава, Гуайява — растения семейства миртовых, род включает в себя около 100 видов.

Один из видов показала здесь: Гуайява (Гуава) — Psidium: вкусно!
Ареал произрастания гуавы — тропики. Родина рода — Америка, от тропических районов Мексики до северной части Южной Америки.
Тайское название гуавы - фаранг, что означает “иностранец” или “пришелец”; в страну плоды были завезены, судя по всему, испанцами).

Землянична​я гуава, или Гуайява Кеттли — Psidium cattleianum (син. Psidium littorale)

Название растение получило в честь английского садовода Вильяма Кеттли.

Почему гуава называется "земляничная"? Пишут, что благодаря клубничному аромату. Мне показалось, что напоминает аромат дыни, и на вкус нечто среднее между дыней и грушей.

Земляничная гуава — маленькое вечнозелёное медленнорастущее дерево. Его родина — Восточная Бразилия.
























Guava_Psidium cattleianum_DSCN4942-001




Мякоть плодов сочная, имеет земляничный аромат, отличается кислинкой. Содержит витамины А и В. Гуаву можно употреблять вместе с косточками. Сорванные фрукты долго не хранятся. Их используют для джемов, варенья, соков и соусов и алкогольных напитков. Свежие плоды гуайявы обладают освежающим эффектом – их часто употребляют в жару. Из них также варят отличное варенье и делают конфеты «Аracazada» - популярное бразильское лакомство, из уваренного фруктового пюре. Гуайява земляничная используется в разных сортах мороженого, в ликерах, соках, желе, вареньях, пастах и шербетах, она также очень вкусна в коктейлях и пунше.
Псидиум Кеттли часто выращивается как горшечное плодовое растение.

Comments

[malamant.livejournal.com]

А сейчас можно улыбнуться: у нас в продаже нет! Только в частных садах...

[mariya-mamyko.livejournal.com]

Но как? Почему?

[malamant.livejournal.com]

У нас культивируют Гуайяву (Гуава) — Psidium. Аромат острый (на любителя) — чуть ли не на 2 км распространяется. И вкус на любителя.
А земляничная гуайява — скоропортящиеся ягоды, если перезревают, даже на дереве начинают бродить. А зеленые не дозревают, если сорваны. Транспортировке практически не поддаются. Невыгодный товар. Но полакомиться спелыми с дерева — получить удовольствие

[mariya-mamyko.livejournal.com]

У нас так с шелковицей! Только с дерева на юге можно вкусить. Причём, что интересно, сорванная, она совершенно другого вкуса. Типа подобия.

А гуаву (здесь так пишут и говорят) нам привозят из Таиланда. Килограмм на ваши деньги стоит 50 шек. После Вашего коммента пропало желание пробовать. Она всегда зелёная, значит, и вкуса не будет.

[malamant.livejournal.com]

Так может вам привозят гуаву-псидиум? Один раз стоит попробовать. А потом некоторые оторваться не могут, другие плюются. Плоды гораздо крупнее, есть со светлой мякотью, есть с розовой. Я давала в тексте ссылку, вот тут — как она выглядит во всех стадиях:
https://malamant.livejournal.com/403334.html

[mariya-mamyko.livejournal.com]

Да, это она. Так что ваш деликатес мы и не видели.
Псидиум пробовала лишь консервированную. Но разве что поймёшь эдак?