Ленивый торт

[malamant]

Дорогие френды! Вероятно, вы обратили внимание, что к рецептам блюд, которые я порой предлагаю, нередко прилагается слово "ленивый". Так я определяю блюда, приготовления которых не требуют долгой возни. Так что они не для ленивых хозяек, а для тех, у кого напряженка со временем.
В качестве десерта мое "дежурное блюдо", испытанное неоднократно, — вафельный торт.

Потребуется:

- пакет вафельных коржей;
- 200 гр. ядер грецких орехов;
- 150 гр. сливочного масла;
- 2 банки сгущенки (лучше - 1 банка сгущенного молока и 1 банка кофе (или какао) со сгущенным молоком. Если использовать 2 банки сгущенного молока, то добавить в состав 1 чайную ложку какао, растворив его в в 2-3-х столовых ложках кипятка).

Сгущенку вылить в казанок, поставить на огонь. Бросить туда кубики сливочного масла, и, помешивая деревянной ложкой, растопить его (10-15 мин). Когда состав немного остынет, насыпать в него перемолотые (перетертые) орехи, перемешать. Теперь намазываем коржи. Верхний корж мазать не обязательно — так удобнее и нарезать, и есть. Все! — торт готов.

Дополнение для эстетов: намазать верхний корж и украсить перетертыми орехами или стружкой шоколада.

Дадим торту пропитаться с часок. Затем его вместе с блюдом вложить в полиэтиленовый пакет или укутать фольгой (чтобы не пропитывался посторонними запахами), после чего - в холодильник, пусть прохлаждается до трапезы.
Как видите, проще простого.



Приятного аппетита!

Френдессы, с наступающим праздником!

Comments

[malamant.livejournal.com]

Любая сгущенка годится. Можно и без какао, порошок как бы для более приятного цвета. Пользовалась и шоколитом, когда не было какао. А вот сгущенка с какао придает более пикантный привкус

[lesnyanka.livejournal.com]

И... кислинки никак не добавить... жааалко...

[malamant.livejournal.com]

Не пробовала. Может, и можно попытаться... Но идеи нет

[lesnyanka.livejournal.com]

У меня тоже. Это из-за сгущенки. Знаете, вспомнила. Как мама пекла на праздники и свои ДР. Пекла коржи и делала заварной крем (и то, и то продавалось готовое в смеси). А потом... в этот крем добавляла черносмородинный сок — крем получался красивого цвета и не приторный. Еще какой-то ягодный сок — уж не помню. Ну, орешки молотые сверху для украшения. И делала все это заранее, чтобы не менее суток простоял, пропитываясь.
Наверняка есть и сейчас все это готовое — но я не интересовалась.... И не так уж сложно... Да мне в лом возиться, тем более что муж есть не будет. Себе-одной нет смысла. Когда мои приезжают — я тупо не успеваю, обед бы сготовить. А вот вафли точно есть! Наверное, и с ними можно попробовать заварной крем.

[malamant.livejournal.com]

От заварного крема вафли размокнут! Этот рецепт рассчитан на полчаса готовки.
Есть с вафлями десертное блюдо флудн (идиш, не знаю, как на русском). Там мед, орехи, молоко, сливочное масло, лимон. После варки густеет, и начинку укладывают между вафлями или печеньями.

[lesnyanka.livejournal.com]

Ааааааа.......
Спасибо, не, мёд отпадает.
Ладно, буду думать с вафлями)) Все равно их нужно еще заранее купить))