ПИ(цца)РОГ и ПИРОГ
Oct. 12th, 2021 03:05 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
malamant
Почти на скорую руку...
"Сделать хотел козу, а получил..."
Попытка № 1
Вообще-то я готовила жюльен (редактор меня поправляет: жульен...). Остались лишние грибы
И тогда надумала испечь пирог с грибами. Продуктов брала по минимуму (и в два раза меньше, чем в следующей попытке): испорчу блюдо – не жалко будет выбросить.
Твердого сыра было мало, решила добавить брынзу. Плотная на вид, но на терке она превращалась в кашу.
Похоже, получилась пицца, а не пирог. Обозвала блюдо ПИ-цца-РОГ.
Не вполне эстетично, но до того вкусно получилось, что решила закрепить успех.
Попытка № 2
Заранее подготовилась: закупила все необходимое.
Ингредиенты:
⁃ Майонез – 4 ст. л.
⁃ Сметана – 4 ст. л.
⁃ Мука – 1-1,5 стакана.
⁃ Помидоры – 1 шт.
⁃ Яйца – 4 шт.
⁃ Сыр – 150 г
⁃ Грибы (шампиньоны) – 100 г
⁃ Лук репчатый – 1 шт.
⁃ Болгарский перец – 1 шт.
⁃ Укроп – маленький пучок
⁃ Соль (по вкусу)
⁃ Масло растительное – 50 гр. (для смазывания противня)
Приготовление:
1) Обжарить лук на растительном масле, добавить нарезанные грибы. Потушить, помешивая, минут 5-7. В конце посыпать солью (по вкусу), перемешать.
2) Яйца, сметану и майонез отправляем в миску и перемешиваем.
3) Добавить муку, постоянно перемешивая. Тесто в итоге должно стать как густая сметана:
4) Выливаем тесто в форму, покрытое пекарской бумагой, которая смазана маслом.
5) На тесто выкладываем начинку из грибов с луком:
6) Сверху раскладываем нарезанный болгарский перец:
7) На перец укладываем нарезанный дольками помидор (посыпать солью):
8) Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до зарумянивания.
9) Посыпать натертым сыром, смешанный с укропом, и запекаем еще минут 5:
На сей раз – пирог:
Получился довольно вкусный пирог с нежнейшим тестом, но несколько пресноватый. Оказалось, именно соленая брынза придавала блюду интересный, пикантный вкус.
Так что в следующий раз будет смесь из сыра и твердой брынзы.
Приятного аппетита!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-10-12 12:08 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 12:08 pm (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2021-10-12 12:12 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2021-10-12 12:28 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 12:33 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 01:19 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 01:15 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 01:18 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 01:39 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 03:28 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 02:33 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 03:28 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 02:36 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 03:28 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 03:06 pm (UTC)Объеденье!
no subject
Date: 2021-10-12 03:28 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 03:19 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 03:27 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 04:09 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 04:17 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 05:23 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 05:27 pm (UTC)Я часто пиццу делаю, но не с грибами, с провернутым вареным мясом — обычно из супа после варки бульона. Ну, или, на радость внукам, с сосисками, гыы)) Но тесто делаю дрожжевое!! Его всегда можно заморозить — излишки. Или помимо пиццы еще и сладкие пирожки испечь. И еще — я всегда делаю свой эксклюзивный соус.)) Жаль, я сейчас одна... замесила бы тесто... Почему это, когда одна, жрать больше хочется? ))))
no subject
Date: 2021-10-12 06:16 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2021-10-12 05:56 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 06:16 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 06:38 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 07:04 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 07:29 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 11:11 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-12 10:02 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 12:29 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 07:49 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 05:25 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 07:50 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 05:27 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 07:53 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2021-10-13 05:37 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 07:50 am (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 02:40 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 05:16 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 07:22 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 07:30 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-13 09:14 pm (UTC)no subject
Date: 2021-10-14 08:46 pm (UTC)