Сезон созревания хурмы

[malamant]

Хурма - кладезь витаминов и минералов.

Хурма восточная – Diospyros kaki – אפרסמון יפני

Семейство: Ebenaceae (Эбеновые). Происхождение: Азия
Латинское название рода, Diospyros, имеет греческое происхождение и может быть переведено как «пища богов».

Хурма — род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников. Деревья доживают до пятисот лет.

Цветет хурма




Завязавшийся плод










В садах плоды накрывают сеткой - защита от птиц и горячих лучей солнца






Лечебными свойствами обладают как плоды, так и листья хурмы. Чай из листьев хурмы полезен больным анемией и пожилым людям.

Спелую хурму можно употреблять не больше 2-3 плодов в сутки. Все хорошо в меру. А если у вас есть заболевания связанные с проходимостью кишечника, или вы после операции на брюшную полость, то от употребления этих плодов лучше вообще воздержаться.

Салат с хурмой особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Ароматное варенье из хурмы используют как начинку для пирогов или просто подают к чаю. А такие рецепты из хурмы, как пирог или кекс, напоминают восточные сладости.

Коктейль фруктовый в апельсине и без оного

ИНГРЕДИЕНТЫ для 2-х порций



Перец черный молотый 1/2 ч.л
Соль 1/4 ч.л
Мед 1 ч.л
Сок апельсиновый 50 мл.
Соевый соус 1 ч.л
Хурма 2 шт.
Яблоко 2 шт.
Апельсин 1 шт.
Орехи молотые 2 ст.л



Нарезать хурму и яблоки мелкими кусочками.
Отрезать верхушку апельсина, отжать сок. Затем с помощью острого ножа вынуть внутреннюю часть фрукта, сохраняя апельсиновую цедру.

Приготовить салатный соус: смешать ранее выжатый апельсиновый сок, апельсиновую мякоть и по чайной ложке жидкого меда и соевого соуса.

Насыпать чуть соли и черного молотого перца в смесь и тщательно все перемешать.

Поместить в миску измельченные нарезанные плоды. Полить соусом и перемешайте. Разложить по порциям: в апельсиновый "фужер" и в салатницу. Посыпать орехами.



1-Hurma_IMG_20201120_163207 (3)

Салат с хурмой особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Ароматное варенье из хурмы используют как начинку для пирогов или просто подают к чаю. А такие рецепты из хурмы, как пирог или кекс, напоминают восточные сладости.
Блюда с хурмой - это очень вкусно!

Comments

[galina-kayumova.livejournal.com]

Как же я её люблю)

[malamant.livejournal.com]

У нас одинаковый вкус!