Кфар Мрар. "Оливковая ветвь Галилеи"
Nov. 2nd, 2019 06:15 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
malamant
Жители Галилели говорят о себе: "Мы не родились с серебряной ложкой во рту, но родились с ложкой оливкового масла"
Кфар Мрар (деревня Мрар) в Галилее, расположенная к востоку от Кармиэля, приглашает на фестиваль "Оливковая ветвь Галилеи".
В этом районе немало пещер, и, скорее всего, название деревни произошло от слова "מערה" (Мэара, пещера).
С высоты пятисот метров над уровнем моря открывается панорама необыкновенной красоты.
Мрар - смешанный населенный пункт, где друзы составляют большинство - 50%, по 25% - арабы-мусульмане и арабы-христиане. Такая разнородность - редкость для поселений, и нуждается особом подходе со стороны муниципалитета.
Возможно, именно поэтому главой поселкового совета избран адвокат - специальность способствует находить "соломоновы решения" по многим вопросам.
Это - картина, написанная на асфальте перед поселковым Советом.
Oливковое масло является одним из основных компонентов средиземноморской кухни. Сотни статей о его пользе подтверждает тот факт, что в наших краях заболеваемость раком ниже, чем в Северной Европе, Северной США и Австралии, где потребляют соевое, маргариновое и масляные масла.
Кфар Мрар известен своими богатыми традициями по изготовлению оливкового масла.
Жернова давно сменилось высокотехнологичным производством.
А оливковые масла по-прежнему подходят для заправки, выпечки, приготовления пищи и жарки, не теряя при этом необходимых для здоровья качеств.
В Галилее есть всё!
Даже статуя Свободы есть!
В этом доме живет Хикмат Крейс, художник и скульптор.
У творческой личности соответствующее украшение самого дома и двора.
В дом мы не заходили, но картины художника можно увидеть на просторах интернета. Они впечатляют больше, чем скульптуры. Не зря его имя известно не только в Израиле, но и за его пределами.
Не только качественным маслом славится край
У молодых израильтян принято после службы в армии отправляться в заграничное путешествие. Джауд, житель Мрара, свое путешествие совершил позднее - он успел не только отслужить в армии, но и получить диплом инженера, а ещё несколько лет поработать по специальности. Джауд отправился в Голландию, где был поражен изобилием сыров. Возвратившись домой, открыл свой сырно-молочный бизнес, который, по его словам, "пошел в гору".
Молоко для сыров Джуад приобретает в фирме «Тнувы».
Ряд рецептов - оригинальные, есть и классические.
Друзы помнят своих героев
В июле 2017 года во время теракта на Храмовой горе погибли двое полицейских-друзов. Из деревни Мрар был один из погибших, 30-летний прапорщик Хаиль Сатауи, у которого за три недели до теракта родился сын. Тогда же погиб 22-летний прапорщик Камиль Шанан из деревни Хурфейш, сын бывшего депутата кнессета Шакиба Шанана.
Вдова Хаиля Сатауи по-прежнему живет в деревне Мрар. Она содержит закусочную, которая специализируется на изготовлении шуармы. Жители деревни стараются заглянуть сюда хотя бы раз в неделю, чтобы сделать покупки. Так они чтят память своего односельчанина и поддерживают его вдову и ребенка.
Все основные мероприятия фестиваля, начавшегося 31 октября, состоятся в выходные дни, по пятницам и субботам, и завершатся 23 ноября.
Приезжать стоит всей семьей, чтобы вместе с детьми собирать спелые оливки, научиться их правильно мариновать, дегустировать и ценить оливковое масло, известное своими целебными свойствами.
График мероприятий: https://malamant.livejournal.com/343061.html
Дополнительную информацию можно получить на сайте фестиваля Олив — 2019: http://zait.galil.gov.il/
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-11-02 04:16 am (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Дети (https://www.livejournal.com/category/deti), Общество (https://www.livejournal.com/category/obschestvo), Путешествия (https://www.livejournal.com/category/puteshestviya).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2019-11-02 04:18 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 04:22 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 04:22 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 04:23 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 06:01 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 08:15 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 06:46 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 08:15 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 06:51 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 08:15 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 08:14 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 09:50 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 11:52 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 12:30 pm (UTC)Многие и не пробовала даже!
no subject
Date: 2019-11-02 01:36 pm (UTC)Зато очень понравилось из виноградной косточки. Раньше часто покупала его, сейчас не вижу в продаже. Для салатов еще пользуюсь льняным, оно тоже очень полезное.
У нас тоже продается много разных масел, но стоят они негуманно, сто раз подумаешь лить такое в салат.
no subject
Date: 2019-11-02 01:47 pm (UTC)Льняное тоже там было. Еще - из расторопши, кунжутное, из семян чиа. Это - из того, что сфоткала.
Купила тхину с кешью. Очень вкусно, но очень вязко
no subject
Date: 2019-11-02 03:26 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-02 09:14 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-11 01:48 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-11 06:41 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 05:42 pm (UTC)no subject
Date: 2020-03-24 11:37 am (UTC)