А ГРИБЫ СЪЕДОБНЫЕ!
Jan. 15th, 2012 09:05 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
malamant
В предыдущем посте, рассказывая о прогулке в лесу ЛЕХИ, я несправедливо обозвала эти грибы поганками.
Заглянувшая в мой журнал Оля, специалист по грибам, определила: это -малоизвестные, но съедобные грибы
Volvariella speciosa/gliocephala / Вольвариелла красивая/слизистоголовая / נרתיקנית דביקה נאה
http://gribisrael.narod.ru/Species_List/PluteusVolvariella/Volvariella_speciosa.htm
По этой ссылке можно найти снимки и подробное описание грибов Вольвариелла.
Так как эти грибы растут в декабре-феврале (и в мае-октябре), то сейчас - их сезон.
В указанной ссылке имеются предупреждения: на что обратить внимание, чтобы не спутать Вольвариеллы с похожими на них ядовитыми грибами.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-15 09:01 am (UTC)Буду знать,но употреблять в еду все-таки не буду. Так как имела "удовольствие" отравиться свинушками, которые в некоторых справочниках тоже числятся съедобными.
Спасибо!
no subject
Date: 2012-01-15 09:02 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 09:23 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 09:26 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 09:32 am (UTC)Потому так и обрадовалась, когда увидела эти грибы на Вашей фотографии.
Еще раз - спасибо!
no subject
Date: 2012-01-15 09:52 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 01:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 02:43 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 05:00 pm (UTC)Может, грибы одинаковые, а названия разные (у других растений это часто ведь бывает).
no subject
Date: 2012-01-15 05:03 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 05:29 pm (UTC)Я вообще предпочитаю трубчатые грибочки, из пластинчатых люблю только грузди и рыжики. Хотя недавно подсказали, что самые вкусные вареники с грибами получаются из крепких сыроежек.
Про магазинные шампиньоны и вешенки речь не идет)))))
no subject
Date: 2012-01-15 05:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 05:43 pm (UTC)Я вспомнила одну грибную историю.
Мы, когда-то давно, поехали в лес Менаше, что рядом с Йокнеамом(ух, не знаю можно ли так сказать:-)))).
За грибами поехали. Грибов мы тоже не нашли, нагулялись всласть. А сын приятельницы, ему тогда было лет
семь-восемь, спросил:"Мама, мы что такие бедные, что не можем грибы в супере купить"?
Мы смеялись до слез...
Это - ссылка на коммент:
http://malamant.livejournal.com/138783.html?thread=2431263#t2431263
no subject
Date: 2012-01-15 05:49 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 05:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 06:04 pm (UTC)Маленькие грибочки мариную, а побольше - жарю без соли и замораживаю.
Вчера как раз запекала корзиночки с тыквой и маслятами.
Ох, как захотелось в лес по грибы! Скорее бы лето.
no subject
Date: 2012-01-15 06:23 pm (UTC)Но мне они чем-то неуловимо не нравятся. Впрочем, на доисторической мы всякие волнушки никогда не собирали.
no subject
Date: 2012-01-15 06:40 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 07:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 07:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 07:23 pm (UTC)Неожиданное сочетание тыквы и грибов дает ошеломительный результат! Все евшие уверяли, что вкуснее ничего не пробовали. Ну, я бы поспорила с этим утверждением, есть и еда повкуснее... Но правда, для таких обыденных продуктов очень вкусно.