Орех черный – дерево-аристократ

[malamant]

Масло из плодов черного ореха применяют в медицине, косметологии и кулинарии. Все части ореха чёрного содержат много йода, но наибольшая его концентрация в орехах.

Орех чёрный, Орешина чёрная – Juglans nigra – אגוז שחור
Семейство Ореховые (Juglandaceae). Происхождение: Северная Америка

Ядра чёрного ореха съедобны, содержат 55—66% жира.
Используется при противопаразитарном лечении.
Древесина твёрдая, тёмно-коричневая, с красивой текстурой, хорошо полируется. Из неё изготавливают мебель, различные токарные и резные изделия, фанеру для отделки мебели и помещений.
В пищу традиционно употребляют сок, незрелые плоды в маринованном виде, ядра в сыром виде и как добавку в кондитерские изделия, масло из ядер.