malamant

"№ 1. Хорош гусь! И его лапки тоже!

"Мыли гуси лапки в луже у канавки"

"Один серый, другой белый — жили у бабуси"

"Два веселых гуся"

"№ 2. Конфеты "Гусиные лапки"

Вспомнили? Не забывали?

Любите?

Единого мнения о происхождении у конфет "птичьего" имени нет, зато версий существует огромное количество. Вот одна из них.
В XIX веке гусей на ярмарки перегоняли своим ходом, "пешими". Птицам приходилось преодолевать большие расстояния. Для того, чтобы гуси не травмировали лапы, для них придумали необычную "обувь". Сначала стаю прогоняли по теплой смоле, а затем – по сухому песку. Лапы оказывались надежно защищены, и гуси благополучно добирались до нужного места. Так же в конфетах "Гусиные лапки": мягкие внутри, сверху твёрдый слой.

"№ 3. Узор "Гусиные лапки"

Трендовый осенний узор "Гусиные лапки"

Снимок из интернета.
Отстала от моды, нет у меня вещей с такими узорами.

Мода, как известно, имеет обыкновение возвращаться, обычно с периодичностью 20-30 лет.
Узор "гусиные лапки" (пье-де-пуль от фр. pied-de-poule, "куриная лапка", собачий зуб (англ. houndstooth)) или ломаная клетка, был придуман в Шотландии. Появился он впервые на накидках пастухов. Позднее он в виде узора на шерстяных тканях костюмов стал появляться на английских политиках и аристократах. Брюки шеф-поваров в лондонских ресторан неизменно делают из ткани с рисунком "гусиные лапки". Особую популярность "гусиные лапки" приобрели после выхода фильма "Завтрак у Тиффани".

Благодаря Коко Шанель мотив "гусиные лапки" обычно ассоциируется с пальто, пиджаками и элегантными юбками. Шляпы, шапочки, перчатки, куртки, джемперы, сумочки, туфли, сапоги — чего только не предлагают носить в нынешнем осеннем сезоне с такими узорами, крупными и мелкими, причем разных расцветок!
Может, что-нибудь приобрету, и вам желаю — если вы этого сами пожелаете.
Чего не желаю — это гусиных лапок у глаз!

"№ 4. Выпечка «Гусиные лапки»

“Гусиные лапки”, вопреки всем рецептам, с начинкой (со вкусом сочников).

Используем песочное тесто.
Раскатываем тесто, вырезаем кружки.
Выкладываем на кружки не более 1 ч.л. начинки (чтобы не растекались; у меня творог с сахарной пудрой и ванилином, смешанные с яичным желтком и 1 ложкой сметаны). Сворачиваем кружок пополам, и еще раз пополам. Девайсом (или вилкой) скрепляем края, заодно оставляя узоры. Выкладываем выпечку на противень, покрытый пекарской бумагой, и присыпаем сахаром (по желанию). Противень вставляем в духовку минут на 20, чтобы “гусиные лапки” подрумянились.

Приятного аппетита!