Трава по имени Банан
Jun. 12th, 2021 09:23 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
malamant
Есть такой анекдот, вспомнился к теме: "Говорите громче, у меня в ушах бананы"...
Банан sp. – Musa sp. – בננה
Семейство: Банановые (Musaceae)
Банан — не дерево, не кустарник и не лиана. Род Банан (Musa L.) относится к травянистым растениям. Банановое растение – это многолетняя гигантская трава, а сами бананы классифицируются, как ягоды. То, что на первый взгляд кажется стволом, на самом деле особое образование: не выступающий над землёй стебель плотно окутан листьями, которые образуют подобие ствола — ложный ствол. Иногда банан называют "банановой пальмой", что неверно, поскольку к семейству Пальмовые (Arecaceae) данное растение не принадлежит. Родиной бананов являются тропики Юго-Восточной Азии (ЮВА) и, в частности, Малайский архипелаг.
Хотите набрать вес, увеличить мышечную массу? — Употребляйте ежедневно бананы. Так поступают борцы сумо.
Натуральные продукты, как известно, являются залогом здорового организма. Банан стал любимым лакомством, которое пришлось по вкусу и взрослым, и детям.
Способность быстро утолять голод, приятный вкус, нежный аромат – вот далеко не все положительные качества, которые позволили этому продукту занять одно из ведущих мест на нашем потребительском рынке.
Бананы имеют достаточно сбалансированный состав, почему и отнесены к ценным продуктам питания. Их полезные свойства обусловлены содержащимися в них веществами. В целом, можно сказать, что продукт богат углеводами (за счет большого содержания сахаров), микро и макроэлементами, витаминами, аминокислотами. Содержание жира мало, нет холестерина. В состав входят полисахариды (пектин, инулин и др.) и пищевые волокна. Высокое содержание антиоксидантов и калия. Употребление в пищу 1-2 бананов в день оказывает устойчивое тонизирующее действие: повышается настроение, концентрация внимания и работоспособность, снижается утомляемость, очищается организм.
Банановая плантация на севере Израиля
Банановая плантация в центре страны, близ Реховота
Банан — одно из первых растений, окультуренных человеком
В природе существует до 70 видов бананов.
Неудивительно, что многие ошибочно принимают этот род многолетних трав за деревья. Псевдоствол банана — крепкий, толстый и короткий, он полностью скрыт под землей. На корневищах спирально расположены гигантские листья, достигают у высокорослых сортов до 15 метров в высоту.
Цветет и плодоносит банан один раз в своей жизни, затем ствол отмирает, а от корневища начинают расти новые побеги.
10
Бананы, доспевающие на дереве, не только не набирают необходимых вкусовых качеств и аромата, но и утрачивают их. Кожура плодов трескается, мякоть легко поражается заболеваниями. Поэтому плоды снимают недозревшими. Купленные бананы следует хранить в прохладном (+10-12°С) месте, но не в холодильнике. Зеленоватые плоды сохраняются при более высокой температуре. Гроздья плодов подвешивают, а не держат в полиэтиленовых пакетах.
Плоды голубого банана на цветоносе
На одной оси может располагаться до 300 плодов с общей массой в 50—60 кг:
Ещё Авиценна писал, что бананы помогают как средство от импотенции. Не только бананы обладают рядом лечебных свойств, но и банановая кожура — например, она является средством от ожогов.
Едят бананы в свежем и переработанном виде. Зрелые свежие плоды используют как десерт, незрелые — как овощное блюдо. Муку и джем, желе и мармелад, сиропы и вина, суррогат кофе делают из мякоти плодов банана. Их жарят и пекут, варят в масле, сушат на солнце и коптят. Это все — о десертных бананах. Плантаны (или платано) — эти виды, характерные для родины произрастания, обычно не попадают к нам на стол. Но стоит знать, что они должны подвергаться термической обработке и более калорийны.
В Израиле выращивают бананы не только на плантациях, но и в качестве декоративного украшения, — во дворах домов
А вот ещё зрелый банан. Такую скамейку устанавливали в городе Петах-Тиква при входе на рынок, но очень скоро снесли
"Ну-ну-ну!" - почему вспомнился такой укор?
Современное название "банан", так или иначе сходное во всех европейских языках, имеет арабское происхождение и означает буквально "палец".
"Ну-ну-ну!" — Говорите громче, и будете услышаны...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-06-12 06:25 am (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Здоровье (https://www.livejournal.com/category/zdorove?utm_source=frank_comment), Природа (https://www.livejournal.com/category/priroda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2021-06-12 06:31 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 06:31 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 06:48 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 06:48 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 06:48 am (UTC)Кстати, гуляет гипотеза, что банан - это ягода
no subject
Date: 2021-06-12 06:53 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:00 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:03 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:04 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:06 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:07 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:19 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:21 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:30 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:36 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:36 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:41 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-12 07:49 am (UTC)Да, и все снимки — мои. И плантации лично снимала на севере страны и близ Реховота