malamant: (Default)
[personal profile] malamant

Закуска для праздничного стола

Разве мы готовим для праздничного стола омлет? Такой мы уплетаем в будни. А если "поколдовать" над блюдом, то оно получится и нарядным, и вкусным! Как говорится, не стыдно гостям предложить.

Ингредиенты:

яйцо куриное 6 шт.
сливочный сыр 100 гр.
семга слабосоленая 200 гр.
смесь сухих прованских трав 0,5 ч.л.
укроп свежий несколько веточек
масло растительное 1 ч.л.
соль щепотка

Порядок приготовления

В миску разбить яйца. Всыпать соль, сухие травы и измельченный укроп. Перемешать.

На грильную решетку поставить разовый противень (чтобы не гнулся при перемещении), выстелить его пергаментом, который смазать растительным маслом.

Вылить омлетную массу, распределить равномерным слоем.

Решетку с противнем отправляем в разогретую духовку. Поддеть и слегка приподнять пергамент, налить под него четверть стакана воды (чтобы пергамент не прилипал к противню).

Выпекать при 150 градусах 15 минут.

Омлет перевернуть на свежий лист пергамента (или на разделочную доску), пергамент из противня получается сверху - удаляем его.



Намазать сливочным сыром, не доходя до краев на сантиметр-полтора (чтобы сыр "не вылезал" при сворачивании рулета).



На сливочный сыр выкладываем кусочки красной рыбы.



Плотно свернуть рулет, обмотать его пищевой пленкой, поместить в пластиковую или стеклянную посуду (в соответствии с длиной рулета), отправить в холодильник на час-два.



Нарезать в охлажденном виде.



Приятного аппетита!

Date: 2020-07-15 08:57 am (UTC)
From: [identity profile] lj-frank-bot.livejournal.com
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

Date: 2020-07-15 11:33 am (UTC)
From: [identity profile] tangrusha.livejournal.com
Зачетная закуска! А к=если в омлет добавить измельченный шпинат, он будет еще зеленее и блюдо еще эффектнее ;)

Date: 2020-07-24 08:58 am (UTC)

Date: 2020-09-16 11:49 am (UTC)

February 2025

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617 1819202122
232425262728 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 29th, 2025 11:54 am
Powered by Dreamwidth Studios