Мамалыга, она же кукурузная каша

Мамалыга. Так называют это блюдо национальной кухни в Молдове, изготовленное из кукурузной муки.
Кукурузная каша, полента, мухлама, маисовая каша, гоми, абыста и даже баста — аналоги этого блюда в разных странах. В Африке это блюдо называется wOkple или Akple.
( Read more... )