ТРОПОЙ ВИНА
Dec. 30th, 2011 10:05 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
malamant
Путешествие по тропе вина с мировым закусоном
Продолжение экскурсии с министром туризма Стасом Мисежниковым
Начало - здесь
Группа журналистов побывала в Зихрон Яакове — крупном населённом пункте на южном склоне горы Кармель, родине израильского виноделия. Название этому месту - Зихрон Яаков ("Памяти Яакова") - в честь своего отца, дал филантроп Ротшильд, поддержавший начинание поселившихся здесь евреев из Румынии – виноградарей и виноделов.
Винодельческая компания "Кармель" была основана в 1882 году бароном Эдмондом де Ротшильд, владельцем Шато Лафит и Бордо.
Компании принадлежат два крупнейших винзавода в Израиле, в Ришон ле-Ционе и Зихрон Яакове, а также множество виноградников в Израиле, от Верхней Галилеи на севере, до пустыне Негев на юге. Многие вина удостоены международного признания и завоевали медали на престижных конкурсах.
Центр истории и культуры вина, созданный компанией «Кармель» в Зихрон Яакове, включает в себя винный магазин, ресторан, два дегустационных зала, небольшой кинотеатр и исторический ротшильдовский подвал с серией дубовых бочек, в которых выдерживается вино.
Компания производит вина всех типов (читай: как дорогих, так и дешевых). Самое дорогое вино Carmel Limited Edition не попало в объектив. А вина серии Selected пользуются наибольшим спросом из всех израильских вин.
APPELLATION
Каждое вино APPELLATION - серии региональных вин, изготавливают из одного сорта винограда с виноградников, расположенных в определенном районе. Вина производят не только из классических сортов винограда - Каберне-Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, но также из сортов Кариньян и Петит Сира. На этикетках изображаются различные представители израильской фауны. Региональные вина удостоились многочисленных наград благодаря своей оригинальности и высокому качеству.
Это - Ridge White. Если крылья птицы повернуты в другую сторону - Ridge Red. Развернутые ровно крылья - Ridge Rose. (На трезвую голову не запутаться, да и цвет вина говорит сам за себя).
Лев Авенайс
Как уже отмечалось, виноделие связано с именем барона Эдмона де Ротшильда. Именно он в 1882 году основал предприятие "Яквей а-Кармель", которое по сей день остается крупнейшим в Израиле.
Горин
И почему говорят: "Деньги на бочку"? - Выставленные на бочку вино и бокалы весьма эстетичны...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-12-30 08:46 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 09:36 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 09:38 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 08:47 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 09:35 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 08:56 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 09:29 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 01:15 pm (UTC)я бы сначала была бы рада этому посту в олл-исраель. у нас и тег вино есть:)
no subject
Date: 2011-12-30 03:03 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 03:05 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 03:26 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 09:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 10:15 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 10:49 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 12:50 pm (UTC)С Новым годом! - надеюсь успеть по этому поводу постик повесить
no subject
Date: 2011-12-30 12:15 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 12:46 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 09:57 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-30 10:32 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-01 06:13 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-02 12:20 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-02 09:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-03 06:04 am (UTC)Винодельня Кармель
Date: 2012-01-08 04:33 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-08 09:41 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-08 10:36 am (UTC)