malamant

Лаванда и лечит, лаванда и пряность. А еще используется в качестве декоративного украшения.

Лаванда – Lavandula – אזוביון
Семейство: Яснотковые (Lamiaceae).

Лаванда — вечнозеленый кустарник.

Устраняет перевозбуждение, бессонницу, депрессию, непродуктивные само-разрушительные эмоции, помогает справиться с раздражением, приступами паники и чувством страха.

Лаванда оказывает мочегонное действие, нормализует работу печени и желчного пузыря. Способствует улучшению питания сердечной мышцы, нормализует давление у подверженных гипертонии людей. Используется для лечения гангрен и гнойных ран.

Все части растения содержат эфирное (лавандовое) масло. Эфирное масло широко применяется в производстве парфюмерно-косметических изделий и в ликёро-водочной промышленности.

Цветки обладают мочегонным, противосудорожным и седативным действием, улучшающим мозговое кровообращение. Лавандовое масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. Раствор эфирного масла стимулирует заживление ран без грубых рубцов на коже.

В быту цветки лаванды служат отпугивающим средством от комаров, москитов и предохраняют шерстяные изделия от моли.

Благодаря своим полезным свойствам лаванда используется не только для получения эфирного масла, но и в течение многих веков находит применение в кулинарии.

В измельченном виде лаванда служит пикантной приправой к салатам, супам, соусам, овощным, мясным и рыбным блюдам, а также применяется при копчении рыбы, колбас и приготовлении уксуса. Терпкий и пряный вкус с легкой горчинкой придает особенный вкус привычным и знакомым продуктам, а зеленый чай и алкогольные напитки с лавандой приобретают душистый аромат. Листья лаванды также используются для ароматизации сладостей, джемов, кондитерских изделий, сахара и мороженого.

Во время копчения продуктов лаванда добавляется к тлеющим опилкам. Некоторые гурманы используют лаванду для приготовления зеленого масла и блюд из овощей вместе с чабером, укропом и шалфеем. Используется она также для приготовления зеленых соусов и в супы из рыбы. В качестве пряности она популярна в испанской, французской и итальянской кухне.

Пять капель масла лаванды на кусочке сахара способствуют появлению аппетита. При бронхите помогут несколько капель лавандового масла, добавленные в чайную ложку мёда.

Лаванда Буха – Lavandula buchii – אזוביון
Происхождение: Канарские острова

Лаванда перистая – Lavandula pinnata – אזוביון מנוצה
Происхождение: Канарские острова

Лаванда зубчатая – Lavandula dentata – (אזוביון משנן (משונן
Происхождение: восточная Испания, северный Алжир и Марокко

Лаванда пушистая – Lavandula pubescens – אזוביון שעיר
Происхождение: Средиземноморье

Лаванда стэхадская (Лаванда французская) – Lavandula stoechas – אזוביון דגול
Происхождение: Западная Европа

Лаванда черешчатая – Lavandula pedunculata – אזוביון ארכת-עקצים
Происхождение: Средиземноморье

Лаванда широколистная – lavandula latifolia – אזוביון דגול
Происхождение: Испания

Лаванда узколистная, Лаванда колосистая, Лаванда настоящая – Lavandula angustifolia, Lavandula vera – אֲזוביון רפואי
Происхождение: Средиземноморье

Этот вид лаванды особенно широко используется в медицине. Эфирное масло применяется в производстве парфюмерно-косметических изделий и в ликёро-водочной промышленности. Цветки и масло лаванды употребляются как пряность в кулинарии.
Все части растения содержат эфирное (лавандовое) масло. Лаванда является хорошим нектароносом, лавандовый мёд считается целебным.