malamant

Зеленый, полосатый и сочный (...)

Нет, не арбуз!

Мелотрия шершавая – Melothria scabra – צבר מלוטריה קוקמלון
Семейство Тыквенные (Cucurbitaceae)

Это – ботаническое название лианы. А еще у нее много местных и народных названий.

Считается, что лиана родом из экваториальной Африки, поэтому её называют африканский огурец. Жители Центральной Америки не менее справедливо утверждают, что родиной мелотрии являются тропические области этого края, поэтому здесь ее называют огурец мексиканский. Есть и весьма оригинальное название – мышиная дыня.

Название рода Melothria происходит от древнегреческого mēlothrōn, что означает "вид белого винограда".
Видовое название "шершавая" - так как листья имеют слегка шероховатую поверхность.

Лиана легко взбирается по опорам на любую высоту. Поэтому в последнее время стало модным сажать ее у заборов, возле беседок, которые она густо оплетает.

Декоративности растению придают мелкие ярко-желтые двуполые цветочки.

Огурец?!

В разрезе плод похож на огурец, а во вкусе плодов сочетаются свежие нотки огурца и кисловатых дынных корок. Отсюда еще одно название мелотрии, принятое в народе – кислые корнишоны.

Ну а в осенний период, когда листва опадает, декоративность растению придают съедобные плоды.

Помимо декоративности, цветения, приятного аромата и вкусных плодов, у растения есть еще и съедобные корнеплоды. По форме они напоминают клубни батата, по вкусу – нечто среднее между редиской и огурцом.

Для употребления в пищу мини-огурцы собирают недозрелыми и едят в свежем, маринованном, соленом виде, из них готовят салаты, делают украшения для стола, добавляют в мясные, рыбные блюда. Миниатюрные арбузики придают особую эффектность маринованному овощному ассорти. Корнеплоды также можно использовать в пищу в любом виде: сырыми, маринованными, добавлять в рагу.
Плоды, в которых содержатся витамины группы В, РР, А, С, минералы, микроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, фтор), полезны для пищеварения, сердца, сосудов, печени, оказывают омолаживающий эффект на кожу и весь организм.