Фаршируем овощи
Jul. 21st, 2020 09:51 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
malamant
Есть можно это блюдо хоть каждый день!
Овощная икебана - получила очередной подарок. У кого-то хобби - собирать марки (и / или др.). У моих друзей - заниматься огородом. Надо будет этот сад-огород навестить...
Патиссон "напросился" на фарш!
По такому же направлению были посланы баклажаны:
Насыпала в лунки чесночный порошок и отправила эти овощи в духовку, а заодно - баклажан-великан, из которого планировала приготовить икру.
Отмечу, что баклажаны, - и маленькие, и большой - испеклись через 40 минут (180 гр.). А патиссон еще дважды по полчаса запекался. Правда, верх чуток подгорел, прежде чем он стал мягким. Но зато выглядел красивыми горшочком, причем съедобным. Не зря эту разновидность тыквы называют тарельчатой!
Фарш № 1
Обычно использую классический вариант - грибы жареные с луком: просто, вкусно, быстро. Шампиньоны - лучший вариант: их не надо отваривать. Можно использовать любые консервированные грибы.
Разогреть масло в сковороде, положить туда лук и обжарить до прозрачности. Отправить в сковороду грибы. Жарить, периодически помешивая, пока не испарится лишняя влага. Посолить, перемешать. Добавить ложку сливочного масла (или 2-3 ложки сливок), постоянно перемешивать, мнут через пять выключить, добавить укроп.
Фарш № 1
Грибов в доме не было. И тогда я решила поэкспериментировать: нафаршировать овощи икрой баклажанной. Размяла мякоть большого баклажана, посолила. Настрогала зеленого лука и укропа, перемешала с майонезом (кому не вредно; но можно заправить оливковым маслом).
Результат превзошел все ожидания! Салат или закуска? Называйте, как хотите!
Приятного аппетита!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2020-07-01 06:52 am (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2020-07-01 06:54 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 06:55 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 06:57 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 06:57 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 06:57 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 06:59 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 07:28 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 07:30 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 09:36 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 09:53 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 10:18 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 10:24 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 01:26 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 01:52 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 03:20 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 04:45 pm (UTC)Твой эксперимент одобрям-с! В след среду покажу свой вариант.
А патиссон надо было предварительно немного поварить, минут 5, не больше.
no subject
Date: 2020-07-01 05:21 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 05:23 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-01 05:25 pm (UTC)Надо будет мне посчитать моё баклажанное меню )))
no subject
Date: 2020-07-01 10:31 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-02 05:28 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-02 05:49 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-02 05:50 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-02 06:05 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-02 06:06 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-02 09:13 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-03 04:15 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-03 03:17 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-03 03:24 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-04 10:01 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-05 03:51 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-05 03:56 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-05 04:03 am (UTC)А с грибами вам понравится, не сомневаюсь!
no subject
Date: 2020-07-05 04:04 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-05 04:05 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-05 09:36 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-06 04:08 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-07 07:08 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-07 09:01 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-09 12:29 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-09 12:32 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-29 04:36 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-29 04:57 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-30 03:21 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-31 01:43 pm (UTC)no subject
Date: 2020-09-16 11:48 am (UTC)