"Дорого яйцо в свое время"

[malamant]

Позволю себе оспорить старинную поговорку: яйцо дорого всегда! Вы любите яйца всмятку, омлеты, запеканки и глазуньи? Тогда вам в самый раз отмечать Всемирный день яйца (World Egg Day)!

Я про такой праздник не знала, а он, оказывается, отмечается с 1996 года! – во вторую пятницу октября. Знать – не знала, но слишком часто отмечала, поедая яйца в любом виде и добавляя их в разные блюда.

Как отпраздновать Всемирный день яйца?

Вариантов много. Вот один из них:

Наслаждайтесь едой, включающей яйца!

Предлагаю два рецепта салатов из авокадо. Они похожи, но есть нюансы.



Салат в "лодочке" из авокадо

Ингредиенты (на 4 порции):



авокадо - 2 плода средней величины
яйца вареные - 4 шт.
лук зеленый - пучок
укроп - пучок.

Нарезаем лук и укроп


Очищаем авокадо, яйца. Пюрируем их (вилкой, давилкой, можно на терке).


Добавляем лук, укроп и соль по вкусу.

Для себя, любимых, можно порцию и в тарелку выложить.


Для гостей стараюсь – готовлю чуть иначе. Разрезаю авокадо пополам вдоль, выгребаю из каждой половинки мякоть (стараясь на повредить шкурку). Готовлю смесь, как описано выше. Часть зелени оставляю, чтобы присыпать сверху. Заполняю шкурки-лодочки начинкой. Украшаю зеленью и орешками (здесь – макадамия):



Очень простой и вкусный рецепт!

Салат с авокадо, яйцами и огурцами (не менее вкусный).



Ингредиенты

Авокадо, яйца и огурцы уже названы. Также этот салат – с зеленым луком и укропом. Строгих пропорций использования ингредиентов нет.

Здесь – 2 авокадо (напомню: этот фрукт без единого грамма холестерина!). Главный расчет – на количество едоков (в среднем – по одному яйцу на каждого).



Измельчаем яйца и авокадо, солим и перемешиваем (лучше недосол, чем пересол – добавить соль всегда можно).

Никакой заливки! Авокадо, как известно, – натуральное растительное масло, и мякоти вполне хватает, чтобы "облагородить" яйца и остальные добавки.

Нарезаем огурцы, солим, перемешиваем с общей смесью.

Нарезаем лук и укроп, перемешиваем с общей смесью. ВСЁ!

Приятного аппетита!

Не пряча голову в песок



Вам приходилось стоять на яйцах? А держать в руках яйцо размером в пол-лица?

Всемирный день яйца призывает людей во всем мире исследовать различные возможности, заложенные в яйце.

Как использовать скорлупу страусового яйца?

Хоть скорлупа у страусового яйца и тонкая, всего 2-5 мм, она способна выдержать груз около 120 кг, это чрезвычайно крепкий и прочный материал, который можно использовать в различных целях.
Так, применение скорлупы для изготовления необычных сувениров обусловлено ее долговечностью и красотой. Ее используют как основу для восхитительных шкатулок с резьбой, интерьерных украшений.



Для тех, кто склонен к искусству, в тщательно высушенном страусовом яйце есть большой потенциал, его украшают росписью или сложным декором. Из такого яйца можно даже сделать настольную лампу: