Фаршируем овощи

[malamant]

Есть можно это блюдо хоть каждый день!

Овощная икебана - получила очередной подарок. У кого-то хобби - собирать марки (и / или др.). У моих друзей - заниматься огородом. Надо будет этот сад-огород навестить...



Патиссон "напросился" на фарш!



По такому же направлению были посланы баклажаны:



Насыпала в лунки чесночный порошок и отправила эти овощи в духовку, а заодно - баклажан-великан, из которого планировала приготовить икру.

Отмечу, что баклажаны, - и маленькие, и большой - испеклись через 40 минут (180 гр.). А патиссон еще дважды по полчаса запекался. Правда, верх чуток подгорел, прежде чем он стал мягким. Но зато выглядел красивыми горшочком, причем съедобным. Не зря эту разновидность тыквы называют тарельчатой!

Фарш № 1

Обычно использую классический вариант - грибы жареные с луком: просто, вкусно, быстро. Шампиньоны - лучший вариант: их не надо отваривать. Можно использовать любые консервированные грибы.

Разогреть масло в сковороде, положить туда лук и обжарить до прозрачности. Отправить в сковороду грибы. Жарить, периодически помешивая, пока не испарится лишняя влага. Посолить, перемешать. Добавить ложку сливочного масла (или 2-3 ложки сливок), постоянно перемешивать, мнут через пять выключить, добавить укроп.

Фарш № 1

Грибов в доме не было. И тогда я решила поэкспериментировать: нафаршировать овощи икрой баклажанной. Размяла мякоть большого баклажана, посолила. Настрогала зеленого лука и укропа, перемешала с майонезом (кому не вредно; но можно заправить оливковым маслом).



Результат превзошел все ожидания! Салат или закуска? Называйте, как хотите!



Приятного аппетита!

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[belcantante.livejournal.com]

[jarbond1985.livejournal.com]

[patricia999.livejournal.com]

[in-es.livejournal.com]

Красота! Вкуснятина! Польза!

[phd_ru]

[ada-ardis.livejournal.com]

[vitkvv2017.livejournal.com]

[tangrusha.livejournal.com]

Кабачков я уже дождалась, теперь жду баклажаны ))) Как же я их люблю!
Твой эксперимент одобрям-с! В след среду покажу свой вариант.
А патиссон надо было предварительно немного поварить, минут 5, не больше.

[fish-owner.livejournal.com]

[igorsamusenko.livejournal.com]

[igorsamusenko.livejournal.com]

Вкуснятина! Спасибо за чудесный рецепт!

[vitas1917.livejournal.com]

[inbal-law-66.livejournal.com]

[expert2009.livejournal.com]

[vcisch.livejournal.com]

Баклажаны всегда вкуснятина. Особенно люблю икру из печеных баклажан, приучил к ней родственников и друзей, а те своих родственников и друзей. У нас начинается грибной сезон, пошли белые, так что попробую рецепт с грибами. Уверен что будет вкусно.

[malamant.livejournal.com]

[irina-co.livejournal.com]

[tvin270584.livejournal.com]

[bammbuss.livejournal.com]

[vcisch.livejournal.com]

[nitka-g.livejournal.com]

[clio-historia.livejournal.com]