Жалко, у тебя нет поста об организационной части круиза. Маршрут, каюта, жизнь на корабле... Это всегда интересно! Или, может, я не нашёл ((
А насчёт оплаты за задержку - обычно никто никого не ждёт, отплывают по расписанию, и никто никому не должен денег.