malamant: Галка / Corvus monedula (Default)
[personal profile] malamant
IMG_8227
Не ищите на карте - такой страны не существует. Но есть сторона, которую стоит найти для себя - друзские деревни в Галилее.

ДРУЗЫ - НАШИ ДРУЗЬЯ


Друзы - народ, овеянный легендами, люди, верящие в переселение душ. Ада и рая для друзов не существует: они верят, что реинкарнация души происходит только в тело человека, а процесс этот происходит мгновенно, то есть смерть человека совпадает с рождением ребенка, в которого переходит душа. Народ, который имеет свою, весьма загадочную религию: друзы хранят философию своей религии в тайне, доступные сведения часто противоречивы, информация перемешена с множеством домыслов - дезинформация по поводу религии даже приветствуется. Друзы не пьют, не курят и не едят свинину. Народ, главные качества которого - миролюбие, дружелюбие и гостеприимство. Друзы, помимо Израиля, живут в разных странах: Сирии, Ливане, Иордании. Существуют многочисленные группы друзов в США, Канаде, Франции, Великобритании, Западной Африке, Карибском бассейне и других странах, состоящие из потомков эмигрантов.

Всего на территории государства Израиль имеется 16 поселений (два – на Кармеле, остальные в Галилее). В них проживают 120.000 друзов, а всего в мире их насчитывается около полутора миллионов. Родной язык друзов – один из диалектов арабского.

Друзская община известна своим дружелюбием по отношению к Еврейскому государству с момента его возникновения. Впрочем, хорошие отношения между друзами и евреями – традиция многих поколений, поскольку и те и другие притеснялись многочисленным арабским мусульманским населением.

В 1957 году друзы Израиля были официально признаны самостоятельной религиозной общиной с официальным органом управления – религиозным Советом.

IMG_8355
- Наша главная мечта - мир, - сказал на встрече с израильскими журналистами представитель уккаль (организация, которая руководит массой верующих друзской общины). - "Друзия" - нет такой страны и никогда не будет. Основная политика друзов - лояльность по отношению к государству, на территории которой они проживают. Друзы из Сирии лояльны к Сирии, из Ливана - к Ливану, мы - к Израилю. Если вдруг эти страны начнут военные действия, то друзы из разных стран окажутся втянутыми в братоубийственную войну. Мы не хотим этого, мы хотим мира.

Бейт-Джан, Дом Сада

IMG_8083-001
Бейт-Джан - так называется израильская друзская деревня, расположенная на севере Израиля, в горах Верхней Галилеи, к западу от горы Мирон, на высоте 940 м над уровнем моря. "Бейт" в переводе с иврита - "дом", арабское слово "джан" означает "сад" (из-за многочисленных садов в деревне). Однако сама деревня была основана в XVIII веке друзами, пришедшими из Ливана. Несмотря на то, что в Бейт-Джане 10,000 жителей, они представляют поколения трех семейства.
В последние годы в друзских деревнях активно развивается туризм. В Бейт-Джане можно снять цимеры на любой вкус, которые рассчитаны на любое количество гостей.

IMG_8067

IMG_8060

IMG_8062

А гостеприимные хозяева не устают нести на стол массу угощений:

IMG_8012

IMG_8015

IMG_8014

IMG_8058

IMG_8032

IMG_8028

Mindal_IMG_8506
Зимой деревня Бейт-Джан сверкает белыми сугробами снега, который последние два года обильно сдабривал территорию Верхней Галилеи. Согреться после прогулки можно у печи или камина, в которых потрескивают дрова. Весной деревня утопает в белых сугробах цветущего миндаля, слив, вишни и черешни. Плодородные земли, богатые водными источниками, дают хорошие урожаи овощей и фруктов. Только здесь самые вкусные оливки и оливкое масло, орехи. Весной и летом в Бейт-Джан съезжаются любители ягод - ежевика, малина... Виноград, вишню и черешню выращивает каждый рачительный хозяин. Историческое вино, упомянутое ещё в Ветхом завете (Песнь песней) и во всей мировой литературе вплоть до полковника Лоуренса, производится, главным образом, друзами.

IMG_8271
Источники производства лабенэ и прочих продуктов из козьего молока

IMG_8241

Впрочем, каждый найдет занятие по себе. Ведь Бейт-Джан – это также история, археология и память - достойная память друзов о представителях своего народа, которую можно уважать.

IMG_8170

IMG_8277

IMG_8605

В гостях у Султана

Жилье в Хурфейше

Деревня Хурфейш расположена в районе Западной Галилеи. "Султан" - современная вилла с 4 люксами. Комплекс предназначен для пар и семей. Наряду с совеременностью комплекс сочетает в себе причудливые соломенные дома.
Люксы с террасой на крыше с видом на горы Мерон и Южного Ливана, двор с бассейном, газоно, возможностью готовить барбекю, две гостиные.
На вилле могут разместиться до 30 человек. Для подробной информации и бронирования: 0504446624

IMG_8454
В эти цимеры обычно приезжают родители-израильтяне, чтобы отметить день рождения своего ребенка. Приезжают большой семьей, с гостями - здесь созданы условия как для детей, так и для взрослых. Также здесь останавливаются туристы, приехавшие увидеть Израиль.
Он приспособлен для инвалидов, для семей, пар и групп, которые хотят испытать подлинное гостеприимство друзов. Включает питание. Просторные номера с балконами, с видом на гору Мерон.

IMG_8442

IMG_8463

IMG_8475

IMG_8497

И, что не менее важно, "Султан" - это вкусная кухня





Цена за двоих с завтраком – 350-500 ШЕКЕЛЕЙ.
Для бронирования: 04-9802962, 050-2479604
Веб-сайт

Какие мысли возникают, когда вам в руки попадает "Соус Провансаль"? - ну конечно же, французская кухня. Когда мы говорим "чехи" - тут же вспоминаем чешское пиво. А лепешка, называемая "пита" - это, конечно, друзы. Именно друзы придумали это вкусное угощение, именно они придумали смазывать питу кислым йогуртом, обильно поливать оливковым маслом и посыпать затаром, либо смазывать помидорным соком, который тушится вместе с луком… Пита для израильтян давно перестала быть экзотикой. Можно сказать, что она продается на каждом углу. Но друзов никто не может превзойти в мастерстве ее выпечки! Вкусны все блюда, как овощные, так и мясные.

IMG_8089-001

Друзы в начале XIX века начали развивать террасное земледелие и основной возделываемой культурой был виноград. Гроздья виноградной лозы продавали еврейским семья для производства вина, а листья винограда (большие и сочные ввиду климатических условий местности) идут на изготовление долмы:

IMG_8641

Молитвенный дом друзов в Бейт-Джане

По преданию, несколько тысяч лет назад на этом месте стоял храм Дагона и небольшая крепость, которые нашли отражение в оборудовании интерьера.

IMG_8386

IMG_8413

IMG_8318

IMG_8350

Стоит отметить, что мы побывали в Бейт-Джане в прохладный день. И как приятно было погреться у камина в еще одном из цимеров, и попробовать ароматный чай, настоянный на травах!

Dubinskiy_IMG_8676

IMG_8659

IMG_8677

Dr. Dabour

IMG_8564

А еще друзы знают толк в травах и растениях, приносящих пользу людям. Домашние лекарские рецепты передаются из поколение в поколение, как это было в семье Дабоур.

IMG_8563

Получив медицинское образование, доктор Лави Дабоур создал компанию "Dr. Dabour", которая специализируется на выпуске антивозрастной омолаживающей косметики и завоевала признание потребителей всего мира.

IMG_8546

Все товары производятся из натуральных природных ингредиентов, в сочетании с новейшими технологиями и на основе вековых традиций.

IMG_8543

Компания придерживается следующих принципов:
- Не использует синтетические опасные составляющие такие как PEG, SLS и пропилен-гликоль
- Не использовать парабены
- Не использует сырье животного происхождения
- Не тестирует продукцию на животных
- Строго соблюдает все экологические требования
Продукция марки dr. Dabour это не только высокоэффективная натуральная израильская косметика, но еще и бережное отношение к окружающей среде. Ее можно приобрести в Бейт-Джан в центре для посетителей.

Заповедник

IMG_8140

Летом можно полюбоваться цветением в заповеднике горы Мирон в 100.000 дунамов, расположенном между Бейт-Джаном и еще одной друзской деревней, Хурфейш.

Anemon_IMG_8100
Anemone coronaria – Анемона или Ветреница корончатая – כלנית מצויה

Anemon_IMG_8175
Anemone coronaria – Анемона или Ветреница корончатая – כלנית מצויה

Clematis cirrhosa IMG_8369
Clematis cirrhosa

Arbutus_IMG_8617
Arbutus andrachne – Земляничник мелкоплодный (бесстыдница) – קטלב מצוי

Erodium malacoidesIMG_8156
Erodium malacoides

Ku_IMG_8004

Hyacinthus orientalis_IMG_8132
Hyacinthus orientalis

Lamium garganicum IMG_8106
Lamium garganicum – Яснотка
MandragoraIMG_8206
Mandragora

Ricotia lunaria IMG_8298
Ricotia lunaria

Oduvanch_IMG_8139
Crepis aspera – Скерда колючая – ניסנית זיפנית

Margaritka_IMG_8124
Bellis sylvestris – Маргаритка лесная – חיננית הבתה

Calicotome villosa_IMG_8394
Calicotome villosa – Каликотоме волосистое – קידה שעירה

Tr_Symphytum brachycalyx IMG_8109-001
Symphytum brachycalyx – Окопник палестинский – ינפיטון ארץ-ישראלי

zv_IMG_8411
???
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

malamant: Галка / Corvus monedula (Default)
malamant

September 2017

S M T W T F S
     12
3 4 567 89
101112 13141516
17 181920212223
24252627282930

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 07:00 am
Powered by Dreamwidth Studios