malamant: Галка / Corvus monedula (Default)
[personal profile] malamant

Biergarten "1040": аутентичный немецкий пивной ресторан и редкие сорта пива Weihenstephan в порту Тель-Авива



В Тель-Авивском порту открылся традиционный немецкий "Пивной сад "Biergarten "1040", где под традиционную немецкую закуску можно попробовать редкие сорта пива старейшей пивоварни в мире Weihenstephan.


.…Зеленые лужайки, морской бриз, успокаивающий шум волн, огни над речкой, фирменный дизайн и самый широкий выбор эксклюзивных сортов пива Weihenstephan – все это оценили русскоязычные журналисты и блогеры на масштабной презентации пивного ресторана, посвященной также правильному сочетанию определенных сортов пива с различными блюдами.


1040 Biergarten, или «Пивной сад» в Тель-Авиве — уникальная в своем роде аутентичная пивная, «пришвартовалась» в порту города без остановки (ангар 16).


Только здесь, в единственном месте в Израиле, вы сможете отведать пенный напиток с богатой историей, и на какое-то время почувствовать себя баварцем.


Соответственно, обслуживать вас будут девушки в баварских нарядах, представлена и соответствующая атрибутика. Я в Германии не бывала, но не обязательно туда отправляться, чтобы удостовериться, какой алкогольный напиток предпочитают немцы. Разумеется, пиво! Немцы к пиву относятся особенно трепетно, пиво — это немецкое достояние.


История употребления пива тесно связана с закусками.


В «Пивном саду» в Тель-Авиве присутствуют лучшие друзья немецкого пива – колбаски, бекон, копчености и прочие мясные изделия из говядины.


Пивопитие также сопровождают: сыры, соленые орешки, чипсы, сухарики, картофель «фри» и пюре, салаты, тушеная капуста, чесночный хлеб.
А сортов пива немало, разливного Вайнштефена около семи видов. Есть и светлый лагер, и традиционное пшеничное нефильтрованное, и тёмное. Так что даже бывалые пивопийцы в них могут заблудиться.


Век живи, век учись! Посетив 1040 Biergarten, я узнала, что пиво не обязательно определять по этикеткам. Его можно определять и по бокалам, в которых пиво подают.


Каждому виду пива соответствует своя посуда: бокалы в форме тюльпана, тонкие бокалы цилиндрической формы, высокие полулитровые бокалы в форме трубы...


Если и такой способ определения покажется сложным, то вам все тонкости расскажут представители заведения.

От эмоций - к деловой конкретике.

Пресс-релиз от фирмы BI Communication


В меню "1040" представлен большой выбор вкуснейшего пива различных сортов и традиционные баварские блюда: леберкезе, фрикаделле, сосиски, колбасы и, конечно же,


...национальные кренделя - брецель.


Фирменное блюдо "1040" – сосиски Weihenstephan 1040 по специальному рецепту, созданному специально для этого «пивного сада».

Для спортсменов, водителей и семей с детьми в меню есть превосходное пшеничное пиво без алкоголя. Также для вашего удобства существует киоск, в котором можно приобрести еду на вынос.

Представляем вам 7 лучших сортов пива:







Weihenstephan Hefeweissbier – (5,4%) нефильтрованное освежающее пшеничное пиво с уникальным ароматом и изысканным вкусом. Светло-золотистое с прочной белой пенной шапкой, оно отлично будет сочетаться со шницелем или сельдью из меню "1040".

Hefeweissbier Dunkel – (5,3%) темное пшеничное нефильтрованное пиво с глубоким вкусом, сочетающим в себе мягкие нотки карамели и послевкусие гвоздики. Идеально подойдет, если вы закажете куриный печеночный паштет или гамбургер.

Weihenstephan Vitus – (7,7%) нефильтрованное светлое пшеничное пиво эффектного золотистого оттенка с ярко выраженным вкусом. Его насыщенный

интенсивный аромат, наполнен нотками тропических фруктов, бананов и орехов. К этому сорту из меню "1040" отличное подойдут сосиски или сырное ассорти.

Weihenstephan Korbinian – (7,4%) темное с красноватым отливом и плотной пеной пиво обладает богатым фруктовым вкусом, сочетающим сбалансированные нотки сливы, инжира, ириса, шоколада и жаренного солода. Это пиво гармонирует с сосисками и с мясом тушеном на пиве.

Original Helles – (5,1%) традиционное немецкое нефильтрованное пиво золотистого цвета, с густой шапкой из пены. Оно имеет приятный, ненавязчивый, очень чистый аромат солода и отлично подходит к куриному эскалопу и к традиционным баварским кренделям из меню "1040".

Weihenstephaner Festbier – (5,8%) особый сезонный лагер, который варят один раз в год по случаю праздников. Плотный по текстуре, он имеет насыщенный золотистый цвет и тончайший букет ароматов. Хорошо сочетается с блинчиками и сэндвичами с курицей или сыром.

Alcohol Free – (0%) безалкогольное нефильтрованное освежающее пшеничное пиво с четко выраженными ароматами гвоздики, меда и пшеницы. Оно будет вашим верным спутником в летний сезон, а из меню "1040" к нему отлично подойдёт фруктовый шербет.


Weihenstephaner 1516 – специальная партия "пива из погреба".



Давайте совершим историческое путешествие. Еще с начала сельскохозяйственной революции зерновые стали основным ингредиентом в ежедневном рационе человека. Ведь именно из них делали два главных продукта питания - хлеб и пиво. Большая потребность людей в этих товарах привела к баталиям между пекарями и пивоварами, которые спорили из-за повышенного спроса на пшеницу и ржаной хлеб. Тогда же немецкие пивоваренные заводы начали производить пиво низкого качества, добавляя в напиток различные травы, пряности, корни растений, грибы и даже опасные для здоровья людей ингредиенты. Все, для того чтобы увеличить прибыль за счет качества.Тогда, чтобы защитить граждан, 23 апреля 1516 года в Баварии был принят "Закон о чистоте пива", с этого момента и по сей день.



Баварское пиво производится только из

1. Ячменного солода (для производства некоторых лагеров и эля закон проявил некоторую гибкость и разрешил использование пшеницы и некоторых других зерновых)

2. Воды

3. Хмеля

4. Дрожжей (были добавлены позже, когда открыли их удивительные свойства)

Также закон ограничивал цену пива и регулировал налоги в зависимости от времени года, так как пиво являлось сезонным напитком, и его себестоимость менялась в зависимости от времени года, в которое оно было произведено.

"Закон о чистоте пива" со временем стал бескомпромиссной мерой немецкого стандарта качества и впоследствии был принят другими пивоваренными заводами по всему миру.

В честь 500-летия с момента принятия этого закона "Weihenstephan" - самый старый пивоваренный завод не только в Германии, но и во всем мире, решил выпустить специальную партию пива - "1516", в честь года принятия "Закона о чистоте пива".


"1516" – это светлое пиво Kellerbier, что дословно переводится как "пиво из погреба". Оно названо так, потому что это пиво варят весной (в марте), чтобы подавать его в жаркие летние дни. А поскольку системы охлаждения тогда еще не были изобретены, чтобы сохранить пиво, его оставляли на лето в прохладных погребах.

"1516" – это янтарный лагер с богатым вкусом карамели и ячменного солода, растущего прямо возле пивоваренного завода. Цветочный аромат пива и приятная горчинка благородных сортов хмеля, растущего на полях в 80 км к северу от пивоваренного завода, уравновешивают восхитительный вкус пива.


Несомненно, каждый любитель пива захочет попробовать вместе с друзьями этот настоящий классический баварский лагер, заказав к нему сосиски, сочное мясо или сыры, например, бри и гауду.

Как появился первый Biergarten

В 19-ом веке пиво варили в гигантских котлах на открытом огне. И в жаркие летние месяцы огонь легко выходил из-под контроля. Поэтому разрушительные
пожары стали обычным делом в Мюнхене. Чтобы решить эту проблему, король издал указ, запрещающий пивоварение в жаркие летние месяцы (с апреля по сентябрь). Пивовары оказались в сложной ситуации, ведь тогда еще не была изобретена пастеризация, и срок годности пива был очень мал. Лето было временем пикового спроса на напиток, продажи в жаркий сезон составляли львиную долю ежегодных доходов. Тогда пивовары решили варить пиво зимой и хранить его в огромном погребе на глубине 8 метров под землей. А чтобы создать дополнительную тень, над подвалами высадили каштановые деревья. Желание сэкономить на транспортных расходах, навело пивоваров на мысль поставить под каштанами большие деревянные столы. Так фактически появились первые в мире «пивные сады».

Со временем пабы в стиле Biergarten появились по всему миру. Они объединяют любителей пива, которые ценят вкус и качество этого пенного напитка, а также комфорт, хорошую музыку и общение с приятными людьми.

История "1040"

Однажды Роберт Сегал, который репатриировался из Ирландии, Рони Леви из Швеции и Ави Раппопорт, прилетевший из США, встретились в нашей маленькойстране, и 16 лет назад открыли первый в Израиле ирландский паб "Molly Blooms". С тех пор их бизнес значительно вырос и пополнился еще тремя заведениями. Традиционный немецкий пивной ресторан Biergarten "1040" - их последний проект. А бренд Guinness – соучредитель, поддерживающий культурупабов в Израиле.

Biergarten "1040" находится в 16 ангаре на северном въезде в порт Тель-Авива, рядом с Мостом влюбленных.





Часы работы: с воскресенья по четверг с 18:00, в пятницу с 13:00 и в шабат с 12:00 и до последнего клиента


Не забудьте: перед тем, как начать пить пиво, надо обязательно чокнуться посудой и произнести: "Prost!", что означает: «Будем здоровы!» (в некоторых источниках "ура"), и подразумевает наилучшие пожелания.

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

malamant: Галка / Corvus monedula (Default)
malamant

May 2017

S M T W T F S
 1234 5 6
78910 111213
14 15161718 19 20
21 222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 22nd, 2017 09:17 pm
Powered by Dreamwidth Studios